• Maps

    Адрес

    357600 г. Ессентуки, ул. Анджиевского, 47
  • Call

    Телефон

    +7 (87934) 2-12-37
  • Email

    E-mail

    infekciy_65@mail.ru

По сей день существует примета: рассыпать соль – к ссоре». И объясняется она просто, в древней и средневековой Руси соль являлась очень ценным и редким продуктом. Нехватка соли в русском обществе приводила к тому, что всех гостей делили на две основные категории: тех, кого угощали блюдами подсоленными и на тех, кто довольствовался несоленой пищей. На княжеских застольях знатных и важных гостей рассаживали ближе к правителю и яства подавали подсоленными, а всем другим доставались блюда без соли. Отсюда и пошло выражение - ушли гости «не солоно хлебавши», то есть без должного к ним уважения. Сейчас мы все, как в гостях, так и дома, едим пищу не то что без соли, а с её избытком. Раньше мы могли сделать выбор в пользу либо йодированной, либо столовой соли. Теперь от разнообразия видов соли на прилавках глаза просто разбегаются: морская и крымская розовая, красная и черная соль и даже персидская голубая.

Но какой же выбор сделать, чтобы не навредить организму? Какую соль желательно покупать, не опасаясь за собственное здоровье и семейный бюджет? И есть ли смысл переплачивать только за то, что на этикетке указано красивое необычное название, или же все виды соли сводятся к одному – к самой обыкновенной соли?

Не будем вдаваться в детали, скажем только, что это действительно хлористый натрий (NaCl) -  природное соединение двух компонентов – натрия и хлора. Во многих странах 50-75% соли поступает в организм из готовых продуктов, а не в результате последующего досаливания блюд на обеденном столе. В том числе и в нашей стране. Всемирная организация здравоохранения рекомендует безопасную норму потребления соли – 3,0 г в день. Однако по данным эпидемиологических исследований более половины населения в России потребляют соли почти в 2-3 раза больше. И это без учета дополнительного досаливания. Но главной, далеко не единственной причиной избыточного потребления соли является чрезмерная любовь к солёной и очень солёной пище: колбасным, хлебобулочным изделиям, копченостям, консервам, тем же чипсам и снекам. Внимательно прочтите на этикетке колбасы её состав и обязательно среди компонентов увидите соль. Ведь она главный консервант, как при промышленном производстве пищевых продуктов, так и при домашнем консервировании.

Анна Попова, глава Роспотребнадзора, главный государственный санитарный врач России, рассказала, что разработаны две системы маркировки продуктов, с помощью которых покупатели смогут выбрать здоровые сбалансированные продукты. Система "Светофор" даст информацию о насыщенных жирах, сахаре и соли цветом: красным, желтым или зеленым, соответственно обозначая высокое, среднее или низкое содержание этих компонентов в продукте. Другая маркировка сообщит рекомендации о суточных нормах: сколько калорий, жиров, соли, сахара и клетчатки содержится в данном продукте и сколько их в процентах от дневной нормы. Проект добровольной маркировки продуктов питания «Светофор» был запущен с июня 2018 года.

Где ещё приняты госпрограммы по пропаганде здорового образа жизни и снижению потребления соли, и какой они уже дали результат?  Что предпринимается в России?

Как рассказал в одном из интервью генеральный директор ФГБУ "НМИЦ кардиологии" Минздрава России, академик РАН Сергей Бойцов, в Финляндии и Великобритании около 20 лет сокращали потребление соли населением. В итоге, значительно снизилась распространенность артериальной гипертонии.

Почему столь много внимания уделяется снижению потребления соли населением?

Между распространением артериальной гипертонии и потреблением соли с пищей есть чёткая связь. Задерживая в организме жидкость, соль, тем самым, повышает давление в сосудистой системе. Со временем у человека неизбежно ухудшаются некоторые функции организма, в том числе и почек. Соль выводится медленнее, что, в свою очередь, повышает артериальное давление, особенно у пожилых. Особенно негативно влияет избыточное потребление соли на здоровье людей, страдающих почечной недостаточностью, диабетом любого типа, гипертонией, гастритом. Ограничивать употребление соли должны также беременные и кормящие женщины.

В таком случае, чем можно заменить соль?

Можно использовать заменители соли – смеси сухой зелени и пряностей:

1. Зелень кориандра (сухая) - 1 часть, семена льна прожаренные - 1 часть, перец сладкий сухой молотый - 1 часть.

2. Зелень эстрагона сухая - 1 часть, чеснок сухой молотый - 1 часть.

3. Морковная ботва сухая молотая - 1 часть, зелень укропа сухая молотая - 1 часть, чеснок сухой молотый - 1 часть.

4. Семена сладкого перца, высушенные и размолотые - 1 часть, зелень эстрагона сухая - 1 часть, чеснок сухой молотый - 1 часть.

5. Зелень петрушки сухая - 1 часть, морская капуста сухая молотая - 1 часть, семена льна прожаренные молотые - 1 часть.

 

 

14.05.2020                                                          С уважением, Игорь Долгошеев,
специалист по связям с общественностью
ГБУЗ СК «СКЦМП»

1 декабря 2019 года – Всемирный День борьбы со СПИДом
Пресс-релиз

 

 

Всемирный день борьбы со СПИДом отмечается ежегодно 1 декабря. Впервые он был провозглашён Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) в 1988 году. В этот день миллионы людей во всем мире объединяются, чтобы отметить достигнутые успехи в противодействии эпидемии ВИЧ/СПИДа и подтвердить свою готовность положить ей конец.

В этом году Всемирный день борьбы со СПИДом будет посвящен теме «Сообщества добиваются перемен». Организации  Объединённых Наций по ВИЧ/СПИД (ЮНЭЙДС) признают ключевую роль сообществ в противодействии СПИДу на международном, общенациональном и локальном уровнях.

Население России составляет более 146 миллионов человек. Из них живут с ВИЧ около 900 000 человек. Каждый час в России заражается 10 человек.

В течение последних пяти лет в России наблюдался ежегодный прирост числа новых случаев ВИЧ-инфекции в среднем на 10 %, отмечалось ухудшение эпидситуации в ранее благополучных территориях. За эти годы активизировался выход эпидемии из уязвимых групп в общую популяцию, что привело к росту количества беременных, зараженных ВИЧ, а также детей, рожденных ими.

На территории Ставропольского края, как и во всей России, эпидемиологическая ситуация по ВИЧ-инфекции напряженная. Вирус активно распространяется среди всех слоев населения, только за 10 месяцев 2019 года выявлено 807 новых случаев  ВИЧ-инфекции. Ежедневно в крае выявляется 2-3 новых случая заражения ВИЧ.

  Самая высокая заболеваемость среди местных жителей отмечена в г.Невинномысске, г.Лермонтове,  Минераловодском и Георгиевском городских округах,  Кочубеевском и  Предгорном районах.  

  За 10 месяцев 2019 года большая часть больных (58,7%)  инфицировалась ВИЧ при незащищенных половых контактах. Инфицирование при внутривенном употреблении психоактивных веществ, в т.ч. наркотиков, установлено в 40,4% случаев.

Случаи ВИЧ-инфекции регистрировались на всех административных территориях края.

  С 1987 года по 31 октября 2019 года среди постоянно проживающего населения края зарегистрировано 5857 ВИЧ-инфицированных, из них умерло 1012 человек.

Усилиями одних медицинских работников победить эту болезнь невозможно. Необходимы усилия всего гражданского общества в преодолении безразличия в борьбе против причин распространения ВИЧ-инфекции.

Необходимо донести до всего населения информацию о путях заражения ВИЧ-инфекцией, сформировать негативное отношение к рискованному поведению, преодолеть страх обследования на ВИЧ. Необходимо поддержать людей, живущих с ВИЧ в получении достоверной информации о возможности лечения, последствиях отказа от проведения терапии.

Чтобы положить конец эпидемии ВИЧ/СПИДа - мы должны действовать.

По инициативе Фонда социально-культурных инициатив, возглавляемого С.В. Медведевой, в период с 25 ноября по 1 декабря пройдет Всероссийская акция «Стоп ВИЧ/СПИД». Акция призвана решить задачи информирования населения по широкому спектру проблематики ВИЧ-инфекции: путях передачи и механизмах инфицирования, а также способах профилактики и лечения.

В рамках акции в Ставропольском крае планируется проведение ряда мероприятий, в том числе бесплатное тестирование на ВИЧ-инфекцию экспресс-тестами по слюне:

-  в г. Ставрополе 1 декабря с 11.00 до 14.00 в торговых центрах «Космос», «Москва»;

- в г. Кисловодске 30 ноября с  10.00 до 13.00 в торговом центре «Глобус».

Информационные материалы, которые можно использовать в просветительской работе, размещены на сайте краевого центра СПИД: www.спид-26.рф

Ставропольский краевой специализированный
центр профилактики и борьбы со СПИД
и инфекционными заболеваниями 

В рамках реализации государственной программы Ставропольского края «Межнациональные отношения, профилактика терроризма и поддержка казачества» создан документальный фильм «Терроризм. За кадром» из четырех частей, основанный на реальных событиях в крае в период с 1991 года по настоящее время. Фильм наглядно демонстрирует печальные судьбы молодых людей, вставших на путь терроризма.

Menu

Скачать шаблоны Joomla 3.8.