• Maps

    Адрес

    357600 г. Ессентуки, ул. Анджиевского, 47
  • Call

    Телефон

    +7 (87934) 2-12-37
  • Email

    E-mail

    infekciy_65@mail.ru

По сей день существует примета: рассыпать соль – к ссоре». И объясняется она просто, в древней и средневековой Руси соль являлась очень ценным и редким продуктом. Нехватка соли в русском обществе приводила к тому, что всех гостей делили на две основные категории: тех, кого угощали блюдами подсоленными и на тех, кто довольствовался несоленой пищей. На княжеских застольях знатных и важных гостей рассаживали ближе к правителю и яства подавали подсоленными, а всем другим доставались блюда без соли. Отсюда и пошло выражение - ушли гости «не солоно хлебавши», то есть без должного к ним уважения. Сейчас мы все, как в гостях, так и дома, едим пищу не то что без соли, а с её избытком. Раньше мы могли сделать выбор в пользу либо йодированной, либо столовой соли. Теперь от разнообразия видов соли на прилавках глаза просто разбегаются: морская и крымская розовая, красная и черная соль и даже персидская голубая.

Но какой же выбор сделать, чтобы не навредить организму? Какую соль желательно покупать, не опасаясь за собственное здоровье и семейный бюджет? И есть ли смысл переплачивать только за то, что на этикетке указано красивое необычное название, или же все виды соли сводятся к одному – к самой обыкновенной соли?

Не будем вдаваться в детали, скажем только, что это действительно хлористый натрий (NaCl) -  природное соединение двух компонентов – натрия и хлора. Во многих странах 50-75% соли поступает в организм из готовых продуктов, а не в результате последующего досаливания блюд на обеденном столе. В том числе и в нашей стране. Всемирная организация здравоохранения рекомендует безопасную норму потребления соли – 3,0 г в день. Однако по данным эпидемиологических исследований более половины населения в России потребляют соли почти в 2-3 раза больше. И это без учета дополнительного досаливания. Но главной, далеко не единственной причиной избыточного потребления соли является чрезмерная любовь к солёной и очень солёной пище: колбасным, хлебобулочным изделиям, копченостям, консервам, тем же чипсам и снекам. Внимательно прочтите на этикетке колбасы её состав и обязательно среди компонентов увидите соль. Ведь она главный консервант, как при промышленном производстве пищевых продуктов, так и при домашнем консервировании.

Анна Попова, глава Роспотребнадзора, главный государственный санитарный врач России, рассказала, что разработаны две системы маркировки продуктов, с помощью которых покупатели смогут выбрать здоровые сбалансированные продукты. Система "Светофор" даст информацию о насыщенных жирах, сахаре и соли цветом: красным, желтым или зеленым, соответственно обозначая высокое, среднее или низкое содержание этих компонентов в продукте. Другая маркировка сообщит рекомендации о суточных нормах: сколько калорий, жиров, соли, сахара и клетчатки содержится в данном продукте и сколько их в процентах от дневной нормы. Проект добровольной маркировки продуктов питания «Светофор» был запущен с июня 2018 года.

Где ещё приняты госпрограммы по пропаганде здорового образа жизни и снижению потребления соли, и какой они уже дали результат?  Что предпринимается в России?

Как рассказал в одном из интервью генеральный директор ФГБУ "НМИЦ кардиологии" Минздрава России, академик РАН Сергей Бойцов, в Финляндии и Великобритании около 20 лет сокращали потребление соли населением. В итоге, значительно снизилась распространенность артериальной гипертонии.

Почему столь много внимания уделяется снижению потребления соли населением?

Между распространением артериальной гипертонии и потреблением соли с пищей есть чёткая связь. Задерживая в организме жидкость, соль, тем самым, повышает давление в сосудистой системе. Со временем у человека неизбежно ухудшаются некоторые функции организма, в том числе и почек. Соль выводится медленнее, что, в свою очередь, повышает артериальное давление, особенно у пожилых. Особенно негативно влияет избыточное потребление соли на здоровье людей, страдающих почечной недостаточностью, диабетом любого типа, гипертонией, гастритом. Ограничивать употребление соли должны также беременные и кормящие женщины.

В таком случае, чем можно заменить соль?

Можно использовать заменители соли – смеси сухой зелени и пряностей:

1. Зелень кориандра (сухая) - 1 часть, семена льна прожаренные - 1 часть, перец сладкий сухой молотый - 1 часть.

2. Зелень эстрагона сухая - 1 часть, чеснок сухой молотый - 1 часть.

3. Морковная ботва сухая молотая - 1 часть, зелень укропа сухая молотая - 1 часть, чеснок сухой молотый - 1 часть.

4. Семена сладкого перца, высушенные и размолотые - 1 часть, зелень эстрагона сухая - 1 часть, чеснок сухой молотый - 1 часть.

5. Зелень петрушки сухая - 1 часть, морская капуста сухая молотая - 1 часть, семена льна прожаренные молотые - 1 часть.

 

 

14.05.2020                                                          С уважением, Игорь Долгошеев,
специалист по связям с общественностью
ГБУЗ СК «СКЦМП»

1 декабря 2019 года – Всемирный День борьбы со СПИДом
Пресс-релиз

 

 

Всемирный день борьбы со СПИДом отмечается ежегодно 1 декабря. Впервые он был провозглашён Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) в 1988 году. В этот день миллионы людей во всем мире объединяются, чтобы отметить достигнутые успехи в противодействии эпидемии ВИЧ/СПИДа и подтвердить свою готовность положить ей конец.

В этом году Всемирный день борьбы со СПИДом будет посвящен теме «Сообщества добиваются перемен». Организации  Объединённых Наций по ВИЧ/СПИД (ЮНЭЙДС) признают ключевую роль сообществ в противодействии СПИДу на международном, общенациональном и локальном уровнях.

Население России составляет более 146 миллионов человек. Из них живут с ВИЧ около 900 000 человек. Каждый час в России заражается 10 человек.

В течение последних пяти лет в России наблюдался ежегодный прирост числа новых случаев ВИЧ-инфекции в среднем на 10 %, отмечалось ухудшение эпидситуации в ранее благополучных территориях. За эти годы активизировался выход эпидемии из уязвимых групп в общую популяцию, что привело к росту количества беременных, зараженных ВИЧ, а также детей, рожденных ими.

На территории Ставропольского края, как и во всей России, эпидемиологическая ситуация по ВИЧ-инфекции напряженная. Вирус активно распространяется среди всех слоев населения, только за 10 месяцев 2019 года выявлено 807 новых случаев  ВИЧ-инфекции. Ежедневно в крае выявляется 2-3 новых случая заражения ВИЧ.

  Самая высокая заболеваемость среди местных жителей отмечена в г.Невинномысске, г.Лермонтове,  Минераловодском и Георгиевском городских округах,  Кочубеевском и  Предгорном районах.  

  За 10 месяцев 2019 года большая часть больных (58,7%)  инфицировалась ВИЧ при незащищенных половых контактах. Инфицирование при внутривенном употреблении психоактивных веществ, в т.ч. наркотиков, установлено в 40,4% случаев.

Случаи ВИЧ-инфекции регистрировались на всех административных территориях края.

  С 1987 года по 31 октября 2019 года среди постоянно проживающего населения края зарегистрировано 5857 ВИЧ-инфицированных, из них умерло 1012 человек.

Усилиями одних медицинских работников победить эту болезнь невозможно. Необходимы усилия всего гражданского общества в преодолении безразличия в борьбе против причин распространения ВИЧ-инфекции.

Необходимо донести до всего населения информацию о путях заражения ВИЧ-инфекцией, сформировать негативное отношение к рискованному поведению, преодолеть страх обследования на ВИЧ. Необходимо поддержать людей, живущих с ВИЧ в получении достоверной информации о возможности лечения, последствиях отказа от проведения терапии.

Чтобы положить конец эпидемии ВИЧ/СПИДа - мы должны действовать.

По инициативе Фонда социально-культурных инициатив, возглавляемого С.В. Медведевой, в период с 25 ноября по 1 декабря пройдет Всероссийская акция «Стоп ВИЧ/СПИД». Акция призвана решить задачи информирования населения по широкому спектру проблематики ВИЧ-инфекции: путях передачи и механизмах инфицирования, а также способах профилактики и лечения.

В рамках акции в Ставропольском крае планируется проведение ряда мероприятий, в том числе бесплатное тестирование на ВИЧ-инфекцию экспресс-тестами по слюне:

-  в г. Ставрополе 1 декабря с 11.00 до 14.00 в торговых центрах «Космос», «Москва»;

- в г. Кисловодске 30 ноября с  10.00 до 13.00 в торговом центре «Глобус».

Информационные материалы, которые можно использовать в просветительской работе, размещены на сайте краевого центра СПИД: www.спид-26.рф

Ставропольский краевой специализированный
центр профилактики и борьбы со СПИД
и инфекционными заболеваниями 

В рамках реализации государственной программы Ставропольского края «Межнациональные отношения, профилактика терроризма и поддержка казачества» создан документальный фильм «Терроризм. За кадром» из четырех частей, основанный на реальных событиях в крае в период с 1991 года по настоящее время. Фильм наглядно демонстрирует печальные судьбы молодых людей, вставших на путь терроризма.

ИНН 2626030414
ОГРН 1022601221928
КПП 262601001
ОКПО 10246665

RSS лента новостей

Лента не найдена

Menu

Скачать шаблоны Joomla 3.8.